Rezepte
Gesund & munter mit Dinkel Max
Dinkel enthält essentielle Aminosäuren, welche der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Zudem ist er ein wichtiger Eiweißlieferant und bietet viele Mineralien für den Körper.
Dinkel Nudeln sind aber nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch gut. Der leicht nussige und unverfälschte Geschmack der Dinkel Nudeln bildet eine echte Alternative zu gewöhnlichen Hartweizen Nudeln.
Wir wünschen viel Spaß beim Kochen & Genießen!
Pssst... HIER findet ihr die Rezept-Ideen unserer Food Blogger.
Zur Übersicht
Asiatischer Spaghetti-Salat
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Zuckerschoten und Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin kurz scharf anbraten.
- Nudeln, Gemüse und Kräuter mit dem Dressing mischen und servieren.
Tipp
Passt sehr gut zu gegrilltem Thunfisch im Sesammantel. druckenZutaten [4 Personen]
- 250 g DINKEL MAX Bio Dinkel Spaghetti
- 100 g Zuckerschoten
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 EL gehackte Minze
- 1 EL gehackter Koriander
Für das Dressing
- 60 ml Reisessig
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesam
- 1 EL Öl
- 2 EL Sweet Chili Sauce
